老年人怎么吃才更营养均衡，我们教你这么吃！

俗话说“家有一老，如有一宝”。

“根据国家统计局公布的数据，2019年末，我国65周岁及以上人口17603万人，占总人口的12.6%，中国正面临人口结构的变化，存在老龄化的趋势。

怎样才能有助于家里的老人们健康长寿呢？

运动当然是健康保障之一

对于健康，是否第一时间想起遍及中国城镇甚至农村的大小广场上、公园里，大叔大妈、爷爷奶奶们秧歌舞蹈、八段锦、太极的景象？五花八门、热闹无比的健身活动，很好！

老年人通过体育锻炼可以防病抗老、延年益寿。但锻炼时必须从身体的实际情况出发，应选择适当的锻炼方法和项目，安排适宜的运动量，否则就得不到理想的锻炼效果，严重的甚至会适得其反。老年人锻炼应该注意以下几点：

1.根据自己的实际情况选择适宜的运动项目，运动量要循序渐进，由小到大逐渐增加。

2. 对于运动方式的选择，上午可安排慢步、散步，此时间段体温较低，关节和肌肉最为僵硬，所以适宜做一些强度较小而又需要有耐力的运动。下午五六点这段时间内，人的体温上升，肌肉的力量和弹性达到顶点，而且肺活量和心脏功能更强，同时，你的味觉、视觉、听觉等感觉最敏感，全身协调能力最好，尤其适宜网球、游泳、体操、羽毛球、伸展运动等。

3. 60岁的老年人运动时，脉搏的次数为110次，并在运动后五分钟内能恢复正常，说明其运动量是合适的。如果高于110次，运动后五分钟不能恢复，说明运动量偏大，应适当减少运动量。

膳食营养更是保证老年人健康的基石

随着生活水平的提高，人们不但要求吃饱，更要求吃好，吃健康。有说吃保健品才健康？有说吃山珍海味才健康？近年来无数大叔大妈、爷爷奶奶迷信保健品及某种食品的功效，耗财伤身，得不偿失，科学饮食才是上道。

老年人除了身体功能有不同程度的衰退，大多数营养需求与成年人相似，详见《2016中国居民膳食平衡宝塔及中国居民膳食指南（2016 ）核心推荐》。中国老年人膳食指南补充了适合老年人特点的膳食指导内容，旨在帮助老年人更好地适应身体功能的改变，努力做到合理膳食、均衡营养，减少和延缓疾病的发生和发展，延长健康生命时间。

中国老年人膳食指南中提出，考虑到不少老年人牙齿缺损，消化液分泌和胃肠蠕动减弱，容易出现食欲下降和早饱现象，造成食物摄入量不足和营养缺乏，因此老年人膳食更应注意合理设计、精准营养。

增加老年人食物的摄入量是最关键的办法，这就需要做到以下几点：

 1.食物多样化 

对于老年人而言，保证食物的多样化是关键，每天平均能够吃到12种食物为宜。早餐1-2种主食，鸡蛋、牛奶，蔬果等；午餐和晚餐，1-2种主食，荤菜和素菜各1-2个，或者荤素搭配，同时要增加大豆及其制品的摄入。

 2.少量多餐

对于一些胃肠功能弱，或者牙口不好从而食欲不振的老年人来说，每一餐的摄入量都有限的。这种情况，就要对老年人实行三餐两点制或者三餐三点制，正餐的时候摄入20-25%的能量，加餐可以摄入5-10%的能量。在用餐时避免喝汤水过多或者吃汤泡饭，这样容易使老年人产生饱腹感。

老人因为身体原因，自己做饭不方便，在外面餐厅吃的话，一次又吃不了几道菜，那么如何保证老年人每天摄入足够丰富的营养物质呢？

FHE智慧分餐模式，采用“拆零销售、自助取餐、按克结算”的模式，所有菜品按重计费精准到克，正适合对餐品种类要求极高的老人就餐，可以让相同的价位吃到两倍至三倍的菜品种类。老人想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，多样菜品自由搭配，满足老年人每餐摄入多样化、少吃多餐的需求，保证老人每天可以摄入多样化、充足的食物。

餐后，通过健康饮食管理系统，实时获取本餐热量和四大营养素摄入量，可以有效地引导老人健康饮食。

根据消费数据统计分析，长期在FHE智慧分餐餐厅就餐的消费者，在无人干预的前提下会主动的控制饮食。

◆ 高频消费者的用餐量从最开始的850g左右逐渐降低，并稳定在720g左右，符合中国居民膳食营养素参考摄入量。

◆ 同时，高频消费者的用餐配比较之前更加平衡，能够做到荤素合理搭配，营养均衡。

进一步显示，高频就餐者无论是卡路里还是脂肪摄入，都比低频和单次就餐者低很多，说明随着就餐者与餐厅交互的次数越多，就餐者越能利用这套系统高效满足自己的健康饮食需求。

我们相信只要长期使用FHE智慧分餐模式，结合健康饮食管理系统的营养监测功能，可以引导老年人建立科学合理的膳食理念，养成良好的饮食习惯，从而达到合理营养、预防疾病、促进健康的目的，让老人保持身体健康，安享幸福晚年。