后浪已来,体验经济崛起,你准备好了吗?

发布人:西安鼎顺 发布日期:2020-06-05

一个阳光明媚的周末,幼儿园的扬扬和班里小朋友相约,跟爸爸妈妈们来到南汇草莓园,进行“采草莓”活动。摘完了草莓,小朋友们在隔壁的农家乐品尝草莓餐。下午小朋友们一起做游戏,个个兴高采烈;扬扬回家时还带了亲手摘的两筐草莓,一家人度过了一个十分快乐的周末。

3

草莓园的草莓50/斤,扬扬家门口的水果店,草莓只要16元/斤。

买那么贵的草莓值吗?

当然值!因为扬扬爸爸买的是“亲子、快乐、温馨“,以及扬扬的成就感满满的一天,而不是草莓本身。

这,就是体验经济。

01体验经济崛起

1998年哈佛商业评论的《欢迎进入体验经济》一文,提出了“体验经济”这个概念

体验经济,是以服务为舞台,以商品作道具,从生活与情境出发,塑造感官体验及思维认同,以此抓住顾客的注意力,改变消费行为,并为商品找到新的生存价值与空间。

解读其核心观点,如果只聚焦在商品和服务自身,将不可避免地陷入同质化的竞争。

基于生活和情境打造感官体验,销售“感受”,让顾客在消费中获得巨大的愉悦感,将有望帮助企业摆脱在品质、价格、服务层面的激烈竞争,获得全新的利润增长点和溢价空间,进而成为商业的全新胜负手。

体验经济属于继农业、工业、服务之后的第四代经济形态。

它们对比如下:

3

这四代经济类型就像马斯洛金字塔,从物质层面过渡到精神层面,特点是:

◆ 大范围多代并存,竞争力与经济价值逐代大幅提升。

◆ 某代的供应达到一定饱和度后,在该经济层面的竞争会陷入成本、效率与价格的搏杀,利润空间急剧下降;部分竞争者会进入下一层面,开拓价值蓝海。

◆ 高一代经济类型,有能力对前一代实现降维打击,并获得巨大的溢价空间。

3

以一杯咖啡对应的咖啡豆,在四种经济形态下的价值/价格为例:

◆ 作为农产品种植出来后,这些咖啡豆 的价格也许只有几分钱。

◆ 在加工厂完成烘焙,包装为成品,打上品牌,它对应的售价变为1~3元。

◆ 在街边小店或者类似于瑞幸这类功能性咖啡店,通过店员的标准化咖啡萃取制作服务,变成一杯热腾腾的现磨咖啡,它的价格上升到5~30元。

◆ 在带给消费者良好体验的环境下,比如环境优美舒适的咖啡厅、新型书店、旅游景点、商务环境时,它的价格将达到30~100元。

3

一杯咖啡(豆)在四种经济形态下的价值体验经济与其它经济形态相比,有如下特征:

◆ 交互性:和农产品、工业品和服务相比,体验经济更强调交互性。消费者可以从被动到主动,从吸引到浸入,以不同的方式通过深度互动获取体验。比如滑雪、体感游戏、迪士尼乐园,消费者会通过融入其中、深度互动,来感受与创造体验。

◆ 高溢价:如果价值的专注点是商品本身,性价比不可避免会成为关键因素,从而大幅削弱利润空间。而体验经济把价值专注从商品本身转向体验。比如思南书局的咖啡,代表惬意宁静;ROSEONLY的鲜花,代表爱情的专一。对体验的精心塑造,能让消费者心甘情愿地付出高溢价。

◆ 抽象,非标,无法度量:不像商品可以以价格、质量标准等进行准确衡量,体验难以量化,没有标准度量单位。它因人而异,通过“感受”来传递,以感官印象的方式留在消费者心中。美好的感受,不但可以实现高溢价,也可以打造高度的黏性与留存。

体验经济不是一个全新事物。

在文娱产业,制造体验一直都是核心目的。

比如迪士尼,就是通过经典卡通形象、声、光、电、水雾、震动和故事,创造和售卖体验,深入人心。娱乐业如歌舞厅、球馆、赌博、洗浴;泛娱乐业如电影、音乐、文学、动漫,也都是以制造和售卖体验为本。

3

同时,体验经济在工业产品端也早已产生影响。

比如苹果公司,它获得巨大成功,并不是因为其产品在功能性能上胜出,关键也是体验。

体验经济目前在更大范围崛起,席卷更多行业,是因为近年来中国物质生产极大丰富,功能性、品牌、价格已经不再是竞争力的核心;商品的情感精神属性的重要性日益显著,体验已经渐渐成为消费者买单和获取高溢价的原因,同样也是新零售的核心出发点和诉求。

因此,将竞争从功能、价格和服务转向体验,会成为未来的零售企业重要战略方向。

体验经济与新零售的关系,更像是横向和纵向的关系。

体验经济横向覆盖了零售、文娱、出行、餐饮、教育、服务等广阔的与消费者互动的领域;而新零售则在纵向上覆盖了零售产业链,包括前端的人、货、场再造,后端的智慧供应链、大数据体系,以及营销渠道与方式的再定义。

其中,消费体验的缔造,是新零售前端的关键元素之一,也是与体验经济的结合点。

3

如果想要更加感性地了解什么是体验经济,可以观赏两部电影:彼得·威尔的《楚门的世界》、大卫·芬奇的《心理游戏》。

02新零售下的体验经济,都有哪些物种

体验经济正在零售商业生态中迅速凸显。

在新型超市、新式茶饮、生活礼品店、新型书店、智能零售终端等大量领域,我们都看到了对体验的精心打造:

 1.新型超市 

3

盒马、超级物种、7 Fresh等仓店一体的新型超市迅速崛起。

通过线上线下融合、数字化人货场、大数据选址与选品、智慧化供应链、跨界餐饮等大量全新元素,不但大幅提升了传统零售的效率,拓宽了零售的场景,也将生活方式融入零售,通过生鲜急速配送解决了白领的痛点。

在到店“有温度的购物“的同时,也满足了新中产阶级对精品、健康、方便的核心诉求。

顺便说下无人店:没有店员,实践证明不能带来体验改善,甚至有负面影响,所以“无人”不属于创造体验。

体验关键字:#健康、#优质、#精品、#快速、#温度……

 2.新型咖啡馆

3

Line、同道大叔、阿狸等将萌宠IP和二次元文化融入咖啡,吸引粉丝群体;

无印良品咖啡馆以高冷简约绑定咖啡,抓住相同审美的都市人群,创造共鸣;

淘咖啡则以炫酷的黑科技驱动体验,捕获技术极客,吸引对潮流科技好奇的人们……

体验经济大潮下的咖啡是个万能载体,可以和萌、冷、暖、酷、知性、感性、激情等大量情感元素产生连接。

咖啡的口味不再是价值的关键,价值升华为借助环境氛围所塑造的综合体验。

从商品变为体验接入点,这是对咖啡的重新定义,正是体验经济的灵魂所在。

体验关键字:#时尚、#精致、#惬意、#萌、#暖、#酷……

 3.新式茶饮

3

喜茶、奈雪、乐乐茶等新式茶饮,迎合年轻一代回归中国传统文化,却又渴望自我身份认同的诉求,将代表年轻元素的奶茶与茶文化相结合,通过时尚化和高颜值,创造出全新的快捷时尚新式茶饮,席卷年轻群体。

与咖啡通过环境和氛围塑造体验不同的是:新式茶饮更多是对产品本身的创新,通过名称、形态、色泽和口感等,来赋予其情感附加值,链接精神属性,创造共鸣,进而缔造体验。

体验关键字:#颜值、#年轻与传统共舞、#文化、#潮流、#快时尚……

 4.鲜花艺术礼品

3

作为美好、悦己、情调、品味的象征,鲜花和艺术礼品是体验经济的必然组成部分。

野兽派、Flower Plus+、ROSEONLY等新型鲜花艺术礼品店,准确踩中了消费升级背后强烈的情感诉求,将品味与时尚作为标签,走有故事的文艺奢侈品路线,从而通过高度的情感体验附加值,获得了远超传统鲜花礼品店的惊人溢价空间。

ROSEONLY更以“一生送一人”的定位,将爱情的专一和忠诚与玫瑰紧密绑定,将鲜花塑造出了钻石的情感体验,一束19朵的玫瑰在2000元的价位依然畅销——这售卖的不再是玫瑰,而是独特的爱情体验。

在大众鲜花市场,花点时间、爱尚鲜花,以新零售思维颠覆传统生活服务运营模式,通过供应链创新与社交情感管理,将节日礼品鲜花转型日常生活鲜花,将商品升华为生活方式,同样为体验经济书写了浓墨重彩的一笔。

体验关键字:#爱、#优雅、#温馨、#文艺、#精致、#故事、#轻奢、#专一……

 5.新型实体书店

3

最后看一下实体书店在体验经济时代的华丽转身。

在这个娱乐至死的时代,泛滥的小视频和直播,过江之鲫般的网红,无休止的综艺,汪洋般的快餐文章,一个又一个time killer肆意吞噬着时间,席卷着金钱。

一切极度丰沛,却又窒息般匮乏。

曾几何时,墨香芬芳的书店伴着厚重的中华文化,慢慢收缩,渐行渐远。蓦然间,它又以全新的姿态回归——Page One、单向空间、钟书阁、言几又、思南书局等数不清的高颜值书店,以艺术气息、厚重底蕴、精致格局,召唤着读书传统的回归。

新型书店的意义不再是售卖图书,而是融精选书籍、艺术环境、精美茶饮、文艺礼品于一体,为人们提供丰富、文化、宁静、偷闲的极致体验。

体验关键字:#文艺、#宁静、#厚重、#丰富、#品味、#世外桃源……

 6. 智能零售终端

近年来创新不断的智能零售终端,一改无人售货机的传统形态,成为体验经济在新零售大潮中的一道独特风景。

下面是其中的一些典型代表:

3

迷你KTV友唱:重新定义了行业边界,让KTV走进了小小的盒子,变成了人们随时随地想唱就唱,唱一曲就走的“快乐”销售机。

天使之橙:让橙子在消费者的面前,通过自动榨汁工序,在诱人的橙色光芒中,一步步在传送带上变为诱人的鲜榨橙汁,带来了新颖的消费体验。

ICE机摩人:买家可以在这只可爱的胖企鹅上,对8种果酱和8种饮料进行任性搭配,将冰激凌调出几乎无穷种口味。冰激凌购买附着了娱乐属性,也极大增强了新鲜感和话题性,甚至可以展开冰激凌“厨艺大赛”。

智慧售卖车:通过智能零售终端,将各式各样的休闲食品拆零销售,采用“自助称量、按克计费”的方式,消费者可以自由选择、任意搭配,一块饼干、一根鸭脖都可以称!真正做到了“想吃多少吃多少,想吃什么就吃什么”,选好之后使用手机支付,方便又快捷。

体验关键字:#好玩、#方便、#快乐、#新鲜感、#任性……

03展望一下

物质极大丰富的今天,体验逐渐上升为企业竞争力核心,人们投入到各类体验消费中,并愿意为美好的感受买单。

体验式消费持续扩大,渗透到生活的各个领域,也成为消费升级的一大核心要素。

当前的竞争,大多数企业依然在产品功能、性能、价格、服务、成本、效率等方面展开。

这方面的竞争无疑将长期持续存在,但难度会不断加大,快速进入红海和微利时期。

体验经济的竞争,将会是继工业经济战胜农业经济,服务经济(第三产业)战胜工业经济(第二产业)之后,更高层面的竞争。

它可以帮助企业摆脱成本、价格、效率方面的苦战,对原有经济形态产生降维打击,找到巨大和全新的利润增长点,并成为新时代商业破局点。

体验式业态会在未来的商业环境和新零售中占据主导地位,并持续渗入更多的业态,在整个产业链发展中居于核心地位。

然而,犹如气球上的针眼,体验环节中一个点不好,一切都将归零,因此体验经济对企业的要求也极高。

体验经济已来,你准备好了吗?