顺丰入局，万亿级团餐市场风起云涌

根据团餐2019年统计数据，全年市场规模达1.5万亿，占4.6万亿餐饮份额的33%，这么大的市场份额吸引着各大餐饮巨头想去分一杯羹。

据相关机构估计，到2021年中国团餐市场规模将会增加10%，总规模有望突破1.69万亿，份额提升到35%。

这么大的蛋糕，不仅餐饮人很心动，就连顺丰也欲欲跃试。

01顺丰推出企业团餐平台

4月中旬，顺丰同城推出企业团餐平台“丰食”，这次杀入，可谓有备而来。

面向所有用户发起了”瓜分500万”的活动，只要用户推荐身边，有企业团餐需求的企业入驻“丰食”，并消费满1000元，推荐人就可以获得500元丰食余额奖励。

据了解，目前丰食上已有近百家知名餐饮企业入驻，如德克士、真功夫、吉野家、达美乐、云海肴、西贝、周黑鸭等。

从表面上看，“丰食”是顺丰同城针对企业团餐市场，为企业员工提供集体配餐而打造的一款企业订餐平台。

实际上，顺丰是利用自身在配送、渠道、线上运营等方面的优势，想要抢夺的下一个餐饮流量入口。

顺丰同城主要是做短途跑腿配送业务，类似于闪送等跑腿公司，不仅会送外卖还会送蛋糕鲜花，顺丰推出“丰食”是利用自身的配送强项，抢占美团和饿了么忽视的市场，同时餐饮商家也能够摆脱对美团、饿了么的过度依赖。

顺丰想进入的同时，团餐也被其他人盯上了。

02多方势力“抢食”团餐市场

团餐市场除了政府机关、学校、大型企事业单位之外，还有更多的中小企业。全国超过99%企业是中小企业，截止2016年，全国中小企业4

这块市场正是目前顺丰看上的，除了顺丰，饿了么在全国也推出了“企业团餐安心送”，目前为止供餐餐馆达到了9000多家。

面对疫情的影响，2月份复工后不能做堂食的中式快餐品牌老乡鸡也进入了团餐市场，推出了8款套餐，目标顾客盯住了大量的中小企业市场。

另一外卖平台巨头美团，也携手多家头部餐饮在北京、上海、深圳等地发起

此外，除了巨头们在争夺团餐这一餐饮新流量入口之外，还有国宴级酒店“降维”批量售卖盒饭，社餐连锁品牌开办“战地食堂”为医护人员免费供餐，地产巨头旗下“煲仔饭机器人”千里驰援武汉……

地产巨头旗下“煲仔饭机器人”千里驰援武汉……

占餐饮总份额33%的团餐，被誉为餐饮市场最后的“一块肥田”，如今因为办公地中午饭的刚需，就餐数量人群的庞大，也即将变成僧多米少、激烈厮杀的红海市场。

03团餐企业打铁还需自身硬

这次疫情使大众和政府对团餐的要求提高，所有团餐企业不仅要抵抗外卖巨头的“侵吞蚕食”，还要面对通过内部管理、流程、模式的调整与优化使其更符合人们对于新时期团餐的安全认知与期望。团餐行业在疫情的影响下加速了行业升级的节奏。

团餐行业的数字化、信息化升级，正是让自己“强身健体”的重要突破。

应对此次疫情，不少团餐企业对设施设备都进行了自动化、信息化的改造，包括自动测温、自助取餐等，而这部分，业已成为行业新的刚需。

然而，大的团餐企业有财力物力去升级，绝大多数团餐企业在信息化应用方面还处在非常初级的发展阶段，运营中存在成本投入大、财务管控难、就餐效率低体验差、数据运营弱等问题。

由此可见，降本增效是团餐数字化、信息化升级的核心。以自主发明专利“打菜神器”为核心的智慧餐厅解决方案恰好解决了团餐行业遇到的难题。秉承“自由、健康、经济”的智慧餐饮理念，应用云计算、物联网、大数据技术，“打菜神器”智慧餐厅解决方案致力于解决消费者在有限预算下吃得好、吃得健康的问题，帮助团餐企业减员降本、提高效率、减少浪费、科学管理、提升服务，助力团餐企业智能化升级。