《新闻联播》高校智慧食堂：优化服务 厉行节约

央视网消息（新闻联播）：在大学校园里，食堂关系着师生们舌尖上的幸福。现在呢，许多高校通过打造智慧型食堂，让服务更加精准和优化，也更有助于推进“光盘行动”，倡导厉行节约。

这是天津职业大学新开设的食堂智能窗口，自己打菜，分量任意。一小勺菜、一两个饺子，都可以精确计价。过去打一份或半份菜的钱，现在能品尝更多花样，而且更节约。

在餐盘回收处，阿姨们说，现在剩饭菜的数量比过去要少一半左右，学校后勤的精确数据更有说服力。

“以前学生的人均消费在八块到十块，在智能窗口，自选的窗口，学生按需取量，每餐吃的品种要丰富，人均消费在六块钱左右。”天津职业大学膳食服务中心王主任说道。

不光在前端窗口，以往大作坊式的食堂后厨也实现智能化集约化。从大宗粮油的政府采购平台到学校的零加价配料超市，每个食堂班组随时按需要一键下单，省去物流仓储等很多成本，而且每样食材都有追溯码，食品安全有保障。从这学期开始，天津将对全市高校食堂启动智能升级。

“咱们十几所高校，还有二十多所高职院校，我们想陆续按照这个模式逐步再推，我们可以在食品安全上可以把控，提供更好的一种服务。”天津市教委副主任邢立华说道。