︱鼎顺视点︱该作选择了!墨守成规,还是走餐饮创新之路?

发布人:鼎顺科技 发布日期:2017-03-06
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“不在沉默中爆发,就在沉默中灭亡”,20世纪初世界各国爆发的妇女运动事件,让之前一直被不公对待的女性同胞奋起抗争,争取平等权利。1909年3月8日至今,百余年以来,女性在经济、政治、家庭、社会等领域,越来越受到尊重。

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面对蔑视、歧视、轻视,不再逆来顺受,用实际行动争取自己的权利。打破固有思想的禁锢,冲破陈旧枷锁,才能迎来新天地,开始新生活。女性为自己谋取了一个美好的开端。

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时代发展的脚步不会停滞,从铁器时代到工业时代,人类文明的探索在不断翻新。现已步入智能时代,科技发展日新月异,如果还不能接受新事物,将会被社会淘汰

餐饮经营也不能再墨守成规,一成不变了。2017年餐饮发展的趋势之一就是“智能化”,餐饮老板该开开眼界,接纳智能新“成员”,发掘新商机。来一场餐厅的自我革命!

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传统中餐厅、学校食堂、企业员工餐厅,在科技飞速发展的今天,该怎样提高经营管理水平呢?首先要进行餐饮设备的改革,引进智能化的餐饮设备,让机器代替人力去完成加工、生产、销售任务。不要觉得不可思议,人类的智慧你想象不到!!

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首先,你的餐厅后厨不需要食材加工人员了,因为标准化配菜流水作业就可以搞定。

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通过操作机器进行食材的清洗、消毒和初加工,提高效率、降低食材耗损、减少水电等各项运营成本。食材加工机器,根据不同菜品需求,完成切丝、切丁、切块等操作,比厨师还专业!

其次,你的餐厅不需要特别聘请专业厨师了,因为“炒菜机器人”就是一位高级厨师。

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“炒菜机器人”能精准控制油量、油温和火候,食材以最佳状态成熟,保证营养成分不流失。标准化烹饪,确保菜品口味的一致性,不会出现人工烹制时产生的人为误差。一位工作人员就能操作3-4台机器,菜肴出品更高效。另外该机器低碳环保,能节约能耗30%,油烟减排87.5%,节约油20%。炒菜机器人是经营餐厅、提高业绩必不可少的智能工具。

再次,你的餐厅也不需要服务人员了,因为“打菜神器”就能代替员工,实现就餐者自助就餐。

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就餐者拿着餐盘选取自己心仪的美食,打菜→放勺→刷卡三步就搞定。吃什么、吃多少全凭自身喜好,吃得更自由、更经济!健康饮食管理功能,个人每餐消费及营养摄入量一目了然,轻松掌握某一时间段的营养状况。简报式销售数据统计、分析功能,为经营者提供多维度可视化的数据分析,提高餐厅经营管理水平。

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想象一下,你的餐厅从后厨的菜品加工与制作,到前厅的菜品售卖,全部实现自动化、智能化,会是怎样的一翻场景!智能餐饮设备能为你带来什么?

带来良好的顾客体验与科学的经营管理理念

◆高科技的餐饮设备,对于顾客就很有吸引力
◆使用方便,顾客体验好,满意度高
◆节省厨师、服务人员的人力成本,实现减员增效
◆精准的销售数据采集、统计与分析,让餐厅经营更科学
◆健康饮食管理,是一种生活方式,吃得更健康

在最应该做点什么的时候,不要不屑一顾!可能晃眼间,世界就变得不一样了。改变从此刻开始