从“投”开始,智能餐饮设备让你的餐厅容光焕发

发布人:鼎顺科技 发布日期:2017-02-24
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2月27日,农历二月初二龙抬头的日子。在这天,各地区根据流传风俗进行祭龙、熏虫、吃春饼、吃饺子、剃头等习俗,祈求今年风调雨顺,家人健健康康。

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“俗话说“二月二剃龙头,一年都有精神头”。龙抬头这天“理发”已经成为时下一种流行的文化,似乎理了发就能讨个好彩头,一年都会鸿运当头,顺风顺水。

咱们中国人过年,从腊月初八开始,直至来年二月初二才算正式结束。在这天理个发,一切从“头”开始,精神抖擞地迎接新生活,说白了就是人们对于美好生活的一种希望。

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从“头”开始的不止是一个人的精神面貌,还有从“投”开始的餐厅经营思维。不管是经营人生,还是经营餐厅,为了能有一个理想的结果,前期投资很重要。智能餐饮设备地引入就是最具价值的投资。

一、营造黏性的视觉吸引

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顾客会选择你家餐厅,首先是被餐厅的装修、摆件、风格等所吸引,或符合他的审美,或引起他的探究。所以在前期,要根据自身定位来进行具有吸引力的视觉包装。

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经营学校、企事业单位等団膳餐厅,虽不能像社会化餐厅那样具有鲜明个性,但也可以有自己的特点。选用智能化的餐饮设备,就是一大吸睛点。高科技的设备应用,总让人眼前一亮,带着极大兴趣去体验,然后爱上它。

二、让顾客参与,然后被尊重

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近些年风靡的自助餐,受到广大消费者的推崇。火热的原因是它能实现自助就餐,极大地发挥顾客的主观能动性和参与感,不再束手束脚。
那么如何才能让学生或员工爱上你家中餐厅呢?很简单,让他们自由自主的打饭,给他们更多菜品选择。

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近些年风靡的自助餐,受到广大消费者的推崇。火热的原因是它能实现自助就餐,极大地发挥顾客的主观能动性和参与感,不再束手束脚。
那么如何才能让学生或员工爱上你家中餐厅呢?很简单,让他们自由自主的打饭,给他们更多菜品选择。

三、大数据经营,更科学

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自从互联网+提出以来,各行各业都在进行探索,信息资源被极致利用。大数据已不再是计算机领域的专有名词,经营餐厅也离不开大数据。通过就餐数据的采集、统计与分析,及时调整经营管理方针,让餐厅经营更科学。

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西红柿炒鸡蛋下次还做不做?各类食材采购量是增还是减?不是凭借老板或厨师的个人喜好,而是根据菜品销量和顾客评价而定。大数据时代,每一个决定都有理有据。

四、成本控制也是件很容易的事儿

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经营餐厅,最难的就是在降低成本的情况下,提高效益。而智能餐饮设备的应用就能解决这一难题,首先自助就餐不需要服务员,极大地减少人工成本;

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其次根据实际销售提供合理采购计划,减少因食材浪费带来的成本损失。“打菜神器”让经营中餐厅的你偷着乐儿。

五、健康膳食吸引回头客

现代人已不必担心饿肚子,更在乎的是如何吃得健康。但对于每餐吃了多少热量,摄入了多少营养素,没有一个清晰的概念。

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智能餐饮不仅使用方便智能化,还有服务的贴心互动化。分析顾客每餐各类营养素及热量摄入情况,并给出合理摄入量作对比,让吃饭不再茫然。健康合理膳食这一概念就已经足够吸引顾客回头了。

经营餐厅不易,且行且珍惜
不要在最应该投资的时候犹豫不决
餐饮智能设备,不止是设备
是一个时代的标志